Thịt cá rô được xem là có tính bình, vị ngọt, không độc; có các tác dụng bổ, ích cho tỳ vị, chữa được các chứng tràng phong hạ huyết, ích khí lực, làm người dùng có cảm giác khoẻ khoắn
Cá rô phi
Nguồn gốc : Cá nuôi ao Nghi Phú - Vinh - Nghệ An.
Thức ăn : cá nhỏ, rêu, thực vật phù du.
Thịt cá : Thịt cá rô được xem là có tính bình, vị ngọt, không độc; có các tác dụng bổ, ích cho tỳ vị, chữa được các chứng tràng phong hạ huyết, ích khí lực, làm người dùng có cảm giác khoẻ khoắn
Cá rô phi ít có xương dăm, thịt cá săn, ngọt phù hợp nấu cháo cho bé, món cá sốt, cá chiên, cá hấp rất ngon.
